Nên làm gì để tránh mất nước và phòng ngừa say nắng?

Hà Nội đang trải qua những ngày nắng nóng đỉnh điểm. Nhiệt độ cao, không khí oi bức làm cho chúng ta thường xuyên bị mất nước. Khi phải làm việc, di chuyển dưới trời nắng gắt, bạn còn có thể bị say nắng. Bên cạnh đó, người tập luyện thể dục khi nắng nóng, người lớn tuổi và trẻ em thường có nguy cơ mất nước cao hơn. Tuy nhiên, những người làm việc trong nhà cũng không nên chủ quan trong những ngày hè nóng nực. Chúng ta vẫn có thể bị mất nước, thiếu nước nếu không bổ sung đủ lượng nước cho cơ thể.

Dưới đây là một số lời khuyên của ThS. Phan Kim Dung, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Viện Huyết học – Truyền máu TW để giúp bạn tránh mất nước và phòng ngừa say nắng:

Làm thế nào để tránh mất nước?

Nhiệt độ khiến bạn đổ mồ hôi, làm bạn hạ nhiệt, nhưng điều đó cũng có nghĩa là bạn liên tục mất chất lỏng. Hãy thực hiện theo những lời khuyên sau đây để cơ thể giữ đủ nước:

• Uống nước đúng cách: Không nên đợi đến khi khát mới uống nước! Hãy uống nước đều đặn trong cả ngày để tránh mất nước.
• Tránh rượu và caffein: Đây là những loại đồ uống khiến cơ thể bạn mất nước nhiều hơn. Bạn nên uống một chai nước giữa mỗi lần uống đồ uống có chứa cồn để tránh mất nước.
• Nước ép đóng chai: Các loại nước ép trái cây tự nhiên không thêm đường sẽ cung cấp hydrat hóa và các chất dinh dưỡng quan trọng giúp bạn hoạt động trong thời tiết nóng bức. Bạn hãy nhớ kiểm tra nhãn trên chai nước trái cây và đảm bảo rằng nó ghi “100% nước trái cây không thêm đường” và còn hạn sử dụng.

Nên làm gì để phòng ngừa say nắng?

• Giữ đủ nước: Uống hai đến bốn cốc nước mỗi giờ khi bạn đang phải di chuyển hoặc thực hiện các hoạt động ngoài trời nắng nóng. Cơ thể bạn cần nhiều nước hơn bình thường khi làm việc trong môi trường nóng bức vì bạn sẽ mất nhiều chất lỏng hơn qua quá trình bài tiết mồ hôi.

• Tránh uống rượu hoặc đồ uống có chứa caffein nếu bạn đang làm các hoạt động gắng sức, đặc biệt là dưới trời nắng nóng. Caffeine làm tăng nguy cơ mất nước.
• Cố gắng tránh thực hiện các hoạt động ngoài trời vào những thời điểm nóng nhất trong ngày và dưới ánh nắng trực tiếp.
• Vào những ngày nắng nóng đỉnh điểm, hãy cố gắng thực hiện nhiều hoạt động hơn trong môi trường được kiểm soát nhiệt độ hoặc điều hòa nhiệt độ.
• Mặc quần áo sáng màu, rộng rãi, nhẹ khi thực hiện các hoạt động ngoài trời nắng nóng. Hãy đội mũ rộng vành để tránh nắng cho đầu, mặt và giúp bạn mát hơn.
• Tắm nước mát hoặc tắm vòi sen vào ngày nóng để giúp hạ nhiệt.
• Thường xuyên nghỉ ngơi khi phải làm việc hoặc tập thể dục dưới trời nắng nóng.
• Không bao giờ để trẻ em, trẻ sơ sinh, người lớn hoặc vật nuôi trong một chiếc xe đã đóng cửa, đang đỗ. Nhiệt độ bên trong ô tô kín có thể trở nên rất nóng, ngay cả khi nhiệt độ bên ngoài đang ở mức nhẹ. 

Sử dụng thực phẩm chứa nhiều nước

Có rất nhiều thực phẩm chứa hàm lượng nước cao và có tác dụng giải nhiệt trong mùa hè. Trong các loại quả, dưa hấu, dưa chuột đều có hàm lượng nước rất cao, lên tới 90%. Ngoài ra, dâu tây, dứa (thơm), lê, dưa lưới, roi (mận)… cũng có hàm lượng nước khá cao.

Bên cạnh đó, các loại quả có múi như bưởi, cam, chanh được coi là “thần dược” cho sức khỏe. Bạn cũng đừng quên nước dừa vì trong nước dừa có rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất điện giải.

Hãy tích cực bổ sung các loại quả trên trong mùa hè nhé. Một cốc nước dừa hay nước ép hoa quả mát lạnh, hoặc một cốc sữa chua dầm với các loại quả mọng nước chắc chắn sẽ là món giải khát tuyệt vời và bổ dưỡng. Bởi các loại quả không chỉ cấp nước mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Ngoài nhóm trái cây, rau củ cũng có thể cung cấp nước, các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tránh táo bón.

Các loại rau củ nên lựa chọn trong mùa hè để tránh mất nước như:

• Cà chua: hàm lượng nước 94,52%.
• Rau chân vịt/cải bó xôi: hàm lượng nước 91%
• Cần tây: hàm lượng nước 95%
• Bông cải xanh: hàm lượng nước 90%
• Cà rốt: hàm lượng nước 90%
• Bí ngòi: hàm lượng nước 92,73%
• Rau diếp lá xoăn chứa nhiều nước nhất (hơn 95%) nhưng không có nhiều giá trị về mặt dinh dưỡng. Rau diếp lá dài với hàm lượng nước thấp hơn nhưng lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ.
• Mướp đắng (khổ qua) có tính hàn, vị đắng, có tác dụng giải nhiệt, trừ khát, sáng mắt, hoạt huyết, bổ khí. Mướp đắng phù hợp trở thành thức ăn giải nhiệt cơ thể cho mùa hè.
• Nha đam (lô hội): Lá và gel bên trong của nha đam dùng để làm thức uống có thể giúp hạ nhiệt độ cơ thể.

Với nhóm chất đạm, vào mùa hè bạn nên hạn chế ăn những thực phẩm nhiều chất béo do tiêu hóa lâu hơn. Chất béo cũng hấp thụ lượng muối cao hơn nên có thể gây ra tăng nhiệt cho cơ thể. Do vậy, bạn hãy ưu tiên sử dụng các loạt thịt ít chất béo trong những ngày nắng nóng. Nguồn cung cấp chất đạm lý tưởng trong mùa hè còn có thể kể đến: đậu phụ, đậu xanh, đậu đen, sữa tách bơ… 

Mời xem thêm: Ăn gì để giải nhiệt trong mùa nắng nóng?